Défis
United Biscuits avait besoin d'un outil pour gagner en visiblité sur la performance de ses sites de production. Pour atteindre ce resultat, la solution à mettre en place devait aussi permettre la rationalisation des opérations, étape préalable á la mise en place de KPIs partagés. United Biscuits souhaitait aussi disposer d'une solide plate-forme d'assurance qualité et de mise en conformité.
Shopfloor-OnlineTM MOM solution
Nombre d'usines de fabrication : Solution installée dans 8 usines en Europe et déploiement prévu sur tous les sites.
KPI d'efficacité de la production, appelés « potentiel global de ligne »
En tant que fabricant de biscuit et en-cas, UB avait 2 processus distincts, cuisson et friture, avec une variation supplémentaire pour le processus de cuisson sur certaines lignes afin d'inclure un revêtement en chocolat. La plate-forme MES est parvenue à surmonter la complexité de ces différentes lignes de fabrication en modélisant l'ensemble des processus sous forme de modèle standard.
Avec le MES United Biscuits dispose d'un large faisceau d'indicateurs clés :
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Rebuts
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TRS/OEE
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Qualité
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Performances
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Rendement
Analyse de la qualité des produits et traçabilité
Le fabricant de biscuits peut effectuer des inspections de qualité sur les éléments suivants :
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Étiquetage de l'emballage
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Aspect de l'emballage
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Fraîcheur des produits, aspect et goût
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Traçabilité de la réception des matières premières aux produits finis en passant par toutes les phases du processus de production.
Reporting
Les tableaux de bord fournissent des informations à 3 niveaux:
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Niveau de la ligne (vue de l'ensemble des machines de la ligne);
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Niveau de l'usine (vue de l'ensemble des lignes de l'usine);
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Niveau du groupe (vue de l'ensemble des 7 usines britanniques).
Avantages clés
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Gain de visibilité des performances pour le conseil d'administration.
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Permet aux directions d'usine d'identifier les programmes d'amélioration continue qui peuvent faire une vraie différence.
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L'uniformisation du système permet une meilleure mobilité des employés entre les différents sites.
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Les audits de qualité pour les clients ne prennent plus que 2 heures au lieu de 3 jours comme c'était le cas auparavant.
A propos de United Biscuits
United Biscuits est le principal fabricant et vendeur de biscuits du Royaume-Uni et le deuxième aux Pays-Bas, en France, en Belgique et en Irlande. Les marques UB sont présentes dans plus de 130 pays et l'entreprise dispose de sites de fabrication au Royaume-Uni, en Belgique, France, aux Pays-Bas. Nigeria, Inde et au Moyen-Orient.